菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。菊花味甘苦，性微寒，归肺、肝经，具有降血压、明目、提神等功效。下面小编就来分享一下菊花的功效与作用及食用方法！

菊花功效与作用

降血压、明目、提神
菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。菊花味甘苦，性微寒，归肺、肝经，具有降血压、明目、提神等功效。
1、降血压：菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。
2、明目：菊花除了涂抹眼睛可消除浮肿之?外，平常可以泡一杯菊花茶消除眼睛疲劳。如果每天喝3~4杯的菊花茶，对恢复视力也有一定作用。
3、提神：菊花是一种神经强壮剂，能增强毛细血管的抵抗力，可延缓衰老，增强体力。菊花有良好的镇静作用，经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。
4、清热解火：菊花茶是降火良药，适量的饮用菊花茶能达到清热解火、消暑的作用。

注意事项

适宜人群
高血压、冠心病、高脂血症患者
禁忌人群

脾虚便溏、体内阳虚、低血压患者

菊花相克的食物

菊花相克的食物有芹菜、柿子、柴鸡、莲藕等食物。
1、芹菜：
引发食物中毒
芹菜不能和菊花搭配在一起吃，因为芹菜和菊花是相克的，这两种食物一起吃就容易引发食物中毒，从而导致出现恶心、呕吐等多种不良反应，使人体出现虚弱和中气不足等多种不良症状。
2、柿子：
消化不良，出现胃胀、胃疼等
柿子和菊花尽量不要一起服用，因为柿子对于胃是有一定影响的，会导致消化不良，出现胃胀、胃疼等症状，而菊花主要可以起到清热解毒，能够治疗上呼吸道感染、咽喉疼痛等疾病，菊花也是属于寒性，所以如果两者在一起服用的时候，对于脾胃不好的人会有影响，从而会导致出现消化不良、胃胀、胃疼、胃酸呕吐等症状。
3、柴鸡：
引发食物中毒
菊花和柴鸡不能一起吃，因为这两种食物一起吃不利于身体的健康和生长发育，因为这两种食物有可能会在人体内形成某种有毒物质，从而导致出现中毒反应。
4、莲藕：
发生腹泻
菊花和莲藕一起吃不利于肠胃的蠕动，会使消化功能发生紊乱，严重时甚至会发生腹泻，不利于身体健康和生长发育。
菊花不宜与莲藕一同食用，可能导致腹泻。

菊花食用方法

泡茶
取适量菊花、枸杞等置于杯中，开水冲泡后代茶饮，具有清肝明目的功效。
煮粥
粳米洗净煮粥，快熟时加入适量菊花，有祛风清热、清肝火、降血压的作用。
先用小火熬煮粳米，然后加入洗干净的菊花。再煮约5分钟就可以做成美容养颜的菊花粥了。
除此之外，还可以加上一些银耳，做成银耳菊花粥，煮好之后加入蜂蜜，也具有很好的美容效果。